{"id":1314,"date":"2022-04-18T13:53:26","date_gmt":"2022-04-18T13:53:26","guid":{"rendered":"https:\/\/idealab.rs\/?p=1314"},"modified":"2022-05-06T11:25:30","modified_gmt":"2022-05-06T11:25:30","slug":"les-bienfaits-du-chocolat-noir-pour-la-sante-est-il-vraiment-bon-pour-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/les-bienfaits-du-chocolat-noir-pour-la-sante-est-il-vraiment-bon-pour-vous\/","title":{"rendered":"BIENFAITS DU CHOCOLAT NOIR POUR LA SANT\u00c9 - EST-CE VRAIMENT BON POUR VOUS ?"},"content":{"rendered":"

Toutes les bonnes choses que vous avez entendues \u00e0 propos du chocolat noir sont vraies. Il a le pouvoir de prot\u00e9ger notre c\u0153ur et de fournir les min\u00e9raux pr\u00e9cieux dont nous avons besoin pour notre bonne sant\u00e9. Le niveau d\u2019antioxydants du chocolat noir est plus \u00e9lev\u00e9 que celui de certains des \u00ab superaliments \u00bb. La question se pose : le chocolat noir a-t-il son c\u00f4t\u00e9 sombre ? Comme pour tout le reste, il faut \u00eatre mod\u00e9r\u00e9 ici, c'est pourquoi le chocolat noir ne doit pas \u00eatre consomm\u00e9 en grande quantit\u00e9, malgr\u00e9 ses bienfaits pour la sant\u00e9. Le dicton \u00ab tout avec mod\u00e9ration \u00bb sonne vrai m\u00eame lorsqu\u2019il s\u2019agit de chocolat noir.<\/p>\n

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\u0160ta je tamna \u010dokolada?<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Le chocolat est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de f\u00e8ves de cacao. Apr\u00e8s la r\u00e9colte de l'arbre, le grain est retir\u00e9 de la gousse, ferment\u00e9, s\u00e9ch\u00e9 et torr\u00e9fi\u00e9. Les f\u00e8ves sont broy\u00e9es en une masse ou une liqueur de cacao qui peut \u00eatre press\u00e9e pour fabriquer du beurre de cacao et du g\u00e2teau de cacao \u00e0 broyer en poudre. La liqueur de cacao peut \u00eatre combin\u00e9e avec du beurre de cacao, du cheddar et de la vanille pour faire du chocolat noir. \u00c9galement connu sous le nom de chocolat ordinaire, le pourcentage de solides de cacao classe le chocolat noir. Pour \u00eatre commercialis\u00e9 sous le nom de chocolat noir, il doit contenir au moins 70% de cacao.<\/p>\n

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Origine et histoire<\/strong><\/h4>\n

La f\u00e8ve de cacao a une histoire de 4 000 ans. Les anciens dirigeants incas et mayas en buvaient de petites quantit\u00e9s jusqu'\u00e0 50 fois par jour pour transmettre leur virilit\u00e9, malgr\u00e9 son go\u00fbt amer. On pense \u00e9galement qu\u2019il augmente l\u2019\u00e9nergie, la concentration, l\u2019endurance et la concentration. Dans les ann\u00e9es 1500, les f\u00e8ves de cacao \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9es
\nsi pr\u00e9cieux qu'ils sont devenus une monnaie d'\u00e9change. En 1828, un chimiste n\u00e9erlandais a invent\u00e9 une presse \u00e0 cacao capable d'extraire le beurre de cacao de la f\u00e8ve torr\u00e9fi\u00e9e pour le broyer en une fine poudre. La poudre pouvait \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 d\u2019autres ingr\u00e9dients et vers\u00e9e dans des moules afin de pouvoir \u00eatre mang\u00e9e plut\u00f4t que bue. La premi\u00e8re barre chocolat\u00e9e comestible a \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9e en Grande-Bretagne en 1847.<\/p>\n

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Les bienfaits confirm\u00e9s du chocolat noir<\/strong><\/h4>\n

Il n\u2019est pas surprenant que le chocolat noir ait des bienfaits pour la sant\u00e9. Depuis des centaines d\u2019ann\u00e9es, le cacao est consomm\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. Nous disposons d\u00e9sormais de recherches qui \u00e9tayeront les pens\u00e9es de nos anciens anc\u00eatres.<\/p>\n

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SANT\u00c9 CARDIAQUE<\/strong><\/h4>\n

Les flavanols et le magn\u00e9sium contenus dans le chocolat noir maintiennent les vaisseaux sanguins ouverts et r\u00e9gulent le travail du c\u0153ur, am\u00e9liorant ainsi le syst\u00e8me cardiovasculaire. L'\u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que manger du chocolat deux fois ou plus par semaine r\u00e9duisait le risque de plaque calcifi\u00e9e dans les art\u00e8res de 32%.<\/p>\n

DIAB\u00c8TE<\/strong><\/h4>\n

Contrairement aux autres formes de chocolat, la vari\u00e9t\u00e9 noire abaisse le taux de cheddar dans le sang. Le cacao rend l\u2019organisme plus sensible \u00e0 l\u2019insuline, ce qui r\u00e9duit le risque de diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n

FONCTIONS C\u00c9R\u00c9BRALES<\/strong><\/h4>\n

Le chocolat noir augmente le flux sanguin vers le cerveau et r\u00e9duit l'inflammation. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que les min\u00e9raux contenus dans le chocolat r\u00e9duisent le risque de maladie d'Alzheimer et de d\u00e9mence.<\/p>\n

PRESSION ART\u00c9RIELLE<\/strong><\/h4>\n

Les flavanols et le magn\u00e9sium contenus dans le chocolat noir ne profitent pas seulement au c\u0153ur : la tension art\u00e9rielle peut \u00e9galement \u00eatre abaiss\u00e9e. Une tension art\u00e9rielle plus basse r\u00e9duit le risque d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral, de maladies cardiovasculaires et de d\u00e9mence.<\/p>\n

ASTHME<\/strong><\/h4>\n

Les personnes asthmatiques peuvent ne pas ressentir aussi souvent un r\u00e9tr\u00e9cissement des voies bronchiques et des bronchospasmes apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 du chocolat en raison de la caf\u00e9ine, de la th\u00e9obromine et de la th\u00e9ophylline.<\/p>\n

\u00c7A AIDE \u00c0 PR\u00c9VENIR LES CARIES<\/strong><\/h4>\n

Manger du chocolat noir peut m\u00eame prot\u00e9ger vos dents car la th\u00e9obromine durcit l\u2019\u00e9mail des dents.<\/p>\n

CORRECTE L'HUMEUR<\/strong><\/h4>\n

Le chocolat noir peut augmenter les niveaux de s\u00e9rotonine et d'endorphine et ainsi am\u00e9liorer votre humeur et votre sentiment de bien-\u00eatre.<\/p>\n

\u00c7a a l\u2019air bien, non ? En tant qu'amateurs de chocolat, nous vous recommandons de choisir le chocolat noir. Plus le pourcentage de cacao est \u00e9lev\u00e9, moins il contiendra de sucre. L'un de nos derniers ajouts au magasin : du chocolat noir \u00e0 base de cacao du Costa Rica. A 80% bien
\nteneur en cacao. N'oubliez pas que ces chocolats offrent une exp\u00e9rience unique. Dites bonjour au plaisir et adieu aux exc\u00e8s de calories !<\/strong><\/p>\n

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Sve dobre stvari koje ste \u010duli o crnoj \u010dokoladi su ta\u010dne. Ima mo\u0107 da za\u0161titi na\u0161e srce i obezbedi vredne minerale koji su nam potrebni za na\u0161e dobro zdravlje. Nivo antioksidanata u tamnoj \u010dokoladi je vedi od neke od takozvanih \u201csuperhrana\u201d. Postavlja se pitanje – da li tamna \u010dokolada ima i svoju tamnu stranu? Kao […]<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":1316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[168,173,170,169,172,164,165,163,167,171,166],"class_list":["post-1314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-02hero","tag-100-organska-cokolada","tag-cokolada-bez-secera","tag-crna-cokolada","tag-kvalitetna-tamna-cokolada","tag-najbolje-tamne-cokolade","tag-organska-tamna-cokolada","tag-rucno-pravljena-tamna-cokolada","tag-tamna-cokolada","tag-tamna-cokolada-cena","tag-tamna-cokolada-prodaja","tag-tamna-cokolada-srbija"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1314"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1417,"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1314\/revisions\/1417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/idealab.rs\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}